Üzüm Hasadı
ÜZÜM HASADI (BAĞ BOZUMU) Üzüm hasadı’nın başlayacağını tahmin ettiğimiz günlerden birkaç gün önce, şarap yapımında kullanacağımız, mekan dahil tüm araç ve gereçler geçerli hijyen kurallarına göre temizlenmeli ve şarap yapımına hazır hale getirilmelidir. Kesinlikle ihmal etmememiz gereken en önemli şey hijyen, şarap üretmenin ön koşuludur hijyen. Üzüm hasadının elle ve bağ bıçağı ile yapılması doğrudur….